ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΚΑΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΣ ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ

Το τριήμερο 9 έως 11 Μαρτίου 2012 συμμετείχα στο εργαστήριο για ενήλικες, που άριστα διοργάνωσε ,  το  Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Παρανεστίου, με θέμα: 
«Περιβάλλον και Παραδοσιακός Τρόπος ζωής»
Το πρόγραμμα ήταν γεμάτο με εργαστήρια παρασκευής προϊόντων καταρρίπτοντας το "μύθο" ότι, για να τραφούμε, χρειαζόμαστε το μεγάλο εμπορικό κέντρο στα πόδια μας!....

Μετά το ζεστό καλωσόρισμα από τον υπεύθυνο του Κέντρου  κ.Καριπίδη Γεώργιο ξεκίνησε δυναμικά το πρόγραμμα με τον Σαϊνατούδη Παναγιώτη  - συντονιστή της εναλλακτικής κοινότητας Πελίτι-και την Γίδα  Σοφία – Εκπαιδευτικό, με θέμα την  Παρουσίαση της εναλλακτικής κοινότητας Πελίτι και εργαστήριο παραγωγής τροφίμων (τυρί, αλάτι βοτάνων, σπορομπαλάκια, εναλλακτική μερέντα, πάστα ελιάς)

Παρασκευάσαμε και γευτήκαμε όλα τα αναφερόμενα προϊόντα.

Οι συνταγές υπάρχουν στην σελίδα   http://peliti.gr  στην επιλογή Συνταγές .

  

Αυτά που ακολούθησαν :

«Εργαστήριο παρασκευής παραδοσιακών προϊόντων» (χυλοπίτες, κεφαλοτύρι)

«Εργαστήριο κεραλοιφής»

«Εργαστήριο παρασκευής απορυπαντικών και σαπουνιού» «Εργαστήριο παραγωγής γιαουρτιού»                                      «Εργαστήριο διατήρησης τροφίμων» «Προζύμι», «Ζύμωμα ψωμιού»( όλη η διεργασία υπάρχει στην σελίδα του Πελίτι επιλέγοντας στα αριστερά, από τις Τοπικές ομάδες του Πελίτι, την ομάδα Κομοτηνής) αλλά και : «Παραδοσιακή πρακτική ανάπλασης βιοτόπων - Μπόλιασμα δέντρων», «Φυτώριο καλοκαιρινών λαχανικών-Σπορείο» μας έκαναν  να νοιώθουμε ότι είμαστε  ικανοί να γίνουμε αυτάρκεις και αυτόνομοι στην καθημερινότητά μας,  εξοικονομώντας χρήματα(τώρα ειδικά που οι  καιροί είναι δύσκολοι), αλλά και ελέγχοντας σε μεγάλο βαθμό τα προϊόντα της διατροφής μας. Καλή διάθεση και φαντασία να υπάρχει και όλα γίνονται νάστιμα και υγιεινά.

Άνοιγμα φύλλο για χυλοπίτες. Το πρώτο φύλλο δεν είχε την αναμενόμενη επιτυχία!....                                                           Ζύμωμα ψωμιού.                                Ζυμωμένο ψωμί σε σχέδια!

 Χυλοπίτες και τυρί από τα χεράκια μας!